arno59
30/07/2008, 22h10
a la place d'utiliser un germoir j'utilise une chaussette bas ou un vieux bas que je decoupe
pour l'attacher je fais un noeud en huit (parole d'ancien marin)
je laisse tremper la poche de graines dans l'eau pour que les germes apparaissent
je change plusieurs fois l'eau 3X ca germe en 48H
une autre petite astuce lorsque vous regarder la composition des graines a germer:
Navette : 52% - Niger : 15% - Katjang idjoe : 15 % - Quinoa : 6% -
Froment : 2 % - Dari : 3% - Milo : 3% - Cardy : 2% - Semences de
Laitue : 2%
tu remarques que sa principal composition c'est la navette donc je ne donne plus que de la navette c'est bon pour le canaris apport de vitamine fraiche ect je melange ca a la patée et ca a l air de leurs convenir a moindre frais.
Au cours de la germination,l'enzyme d'amylase transforme l'amidon en sucres simples plus digestes.
La teneur élevée en sucres explique pourquoi les semences germées sont
tellement appréciées .
La germination améliore aussi la qualité des protéines,par la dégradation
des chaînes protéiques complexes en acides aminés libres,et par l'augmentation des teneurs en acides aminés essentiels.
Les graisses sont partiellement transformées en acides gras libres.
De plus,les semences germées sont riches en vitamines A,B et E (fertilité),en Calcium,en Potasse,en Magnésie et en Oligo-éléments : Fer,Sélénium et Zinc.
voila ;)
pour l'attacher je fais un noeud en huit (parole d'ancien marin)
je laisse tremper la poche de graines dans l'eau pour que les germes apparaissent
je change plusieurs fois l'eau 3X ca germe en 48H
une autre petite astuce lorsque vous regarder la composition des graines a germer:
Navette : 52% - Niger : 15% - Katjang idjoe : 15 % - Quinoa : 6% -
Froment : 2 % - Dari : 3% - Milo : 3% - Cardy : 2% - Semences de
Laitue : 2%
tu remarques que sa principal composition c'est la navette donc je ne donne plus que de la navette c'est bon pour le canaris apport de vitamine fraiche ect je melange ca a la patée et ca a l air de leurs convenir a moindre frais.
Au cours de la germination,l'enzyme d'amylase transforme l'amidon en sucres simples plus digestes.
La teneur élevée en sucres explique pourquoi les semences germées sont
tellement appréciées .
La germination améliore aussi la qualité des protéines,par la dégradation
des chaînes protéiques complexes en acides aminés libres,et par l'augmentation des teneurs en acides aminés essentiels.
Les graisses sont partiellement transformées en acides gras libres.
De plus,les semences germées sont riches en vitamines A,B et E (fertilité),en Calcium,en Potasse,en Magnésie et en Oligo-éléments : Fer,Sélénium et Zinc.
voila ;)